Z dumą informujemy, że patronat naukowy nad naszymi działaniami objęła prof. dr hab. Iwona Wawer.
Profesor Wawer to uznana polska uczona, specjalistka w dziedzinie chemii fizycznej, farmacji oraz analizy strukturalnej. Jej praca naukowa w znacznym stopniu przyczyniła się do popularyzacji wiedzy o suplementach diety i substancjach pochodzenia naturalnego w Polsce. Specjalizuje się w zastosowaniu spektroskopii magnetycznego rezonansu jądrowego (NMR) w analizie leków, żywności i suplementów diety.
Przez wiele lat była związana z Warszawskim Uniwersytetem Medycznym (WUM), gdzie pełniła funkcję kierownika Zakładu Chemii Fizycznej na Wydziale Farmaceutycznym oraz Państwową Akademią Nauk Stosowanych w Krośnie, gdzie pełniła funkcję Kierownika Zakładu Zielarstwa.
Profesor Wawer jest autorką lub współautorką kilkuset prac naukowych oraz licznych książek. Jej zainteresowania badawcze koncentrują się wokół:
- Antyoksydantów: Badania nad właściwościami zdrowotnymi flawonoidów i polifenoli.
- Suplementów diety: Analiza jakościowa i bezpieczeństwo stosowania preparatów witaminowych i ziołowych.
- Roślin leczniczych: Szczególną uwagę poświęciła m.in. aronii, o której napisała popularnonaukową książkę pt. “Aronia – polski paradoks”, promując ten owoc jako superfood.
Jako ekspertka w swojej dziedzinie udziela się nie tylko w środowisku akademickim. Angażuje się także w szerzenie wiedzy o profilaktyce zdrowotnej i naturalnych metodach wspierania organizmu.
Wybrane publikacje książkowe:
- Aronia – polski paradoks
- Suplementy diety dla Ciebie
- Chemia fizyczna (podręcznik akademicki)
Profesor Wawer jest często nazywana „ambasadorką aronii”. Dzięki jej badaniom i działalności promocyjnej Polska stała się jednym z największych światowych producentów i eksporterów tego owocu, uznawanego za jeden z najzdrowszych na świecie.